2 400 T
Удобный и практичный набор «Поварская тройка» станет помощником на долгие годы. Технология изготовления клинка уникальна: лезвие очень быстро нагревается, а затем охлаждается определённым образом. Температура нагревания клинка составляет 1 150 °C, быстрому нагреву способствует аргон. Это и позволяет получать равномерную, более высокую твёрдость по всему клинку, которая составляет 50–52 единицы. Преимущества набораКлинки ножей безукоризненно острые, оптимальный угол заточки — 30 °. Выполнены из высококачественной стали 40 × 13 с большим процентом углерода, что значительно улучшает эксплуатационные свойства. Ручки ножей отличаются хорошей эргономичностью, максимально приближены к форме ладони и отвечают высоким требованиям безопасности.